2017年05月22日

今日のケーキ

今日のケーキ教室のケーキは
アーモンドのバタークリームのケーキ

渋いケーキです

言ってもお味では無くて
アーモンドプラリネ
キャラメリゼ
などの行程がたくさんあります

行程を一つずつ、クリアしながら作る感じのケーキ
少し達成感(^^)

  


Posted by mocomoco at 22:07Comments(0)パン教室の様子

2017年05月21日

コキーユ

コキーユ〈巻き貝)




チョコを入れます(^^)

ドックパンとクリームのパン







体験に来ていただきました(^^)
ありがとうございます(^^)






  


Posted by mocomoco at 06:34Comments(0)パン教室の様子

2017年05月19日

クッキーー

フールセック
三種




チュイールを作りながら
カニ食べてる時みたいに真剣で
話さなくなりました(^^)





  


Posted by mocomoco at 15:52Comments(0)パン教室の様子

2017年05月14日

ペカン オ フロマージュ

ペカン→ピーカンナッツ
フロマージュ→クリームチーズ

のパン

長さ20センチくらい
中にクリームチーズ15センチ伸ばして入れます

Kちゃんは十分伸ばしていますが

先生ちょっと短いよ
ワハハって
確かに12センチくらいしか伸ばせて無いなぁ
大雑把なんが出たわ〜〜

完成です(^^)




  


2017年05月01日

ハニーレザン

よもぎあんぱん





ハニーレザン




  


Posted by mocomoco at 10:50Comments(0)パン教室の様子

2017年04月23日

サンド、サンド(^^)

サンドしました(^^)













  


Posted by mocomoco at 17:00Comments(2)パン教室の様子

2017年04月21日

五穀入り食パン

食パンに五穀を入れて




スピール




  


Posted by mocomoco at 23:49Comments(0)パン教室の様子

2017年04月17日

胡桃のあんぱん

胡桃とあんのあんぱん

ぜったい美味しいやつや〜





りんごのタルトには生クリームとりんごの煮たのんを添えて

このりんごの煮たのは、マクドナルドのアップルパイのフィリングに、とっても似ています(^^)




  


2017年04月16日

甘いパン 北欧風

北欧風菓子パン




セサミ
ハード系




  


Posted by mocomoco at 12:56Comments(0)パン教室の様子

2017年04月15日

鶯あんぱん

鶯あんぱん


コーンパン




グラタンパン




  


Posted by mocomoco at 15:38Comments(0)パン教室の様子

2017年04月14日

レモンアイシング

グラハム粉に胡麻と小麦胚芽が入ったヘルシーパン





ブリオッシュ超リッチバージョン




レモンアイシングのパウンド



よい気候になりました(^^)
  


Posted by mocomoco at 13:11Comments(0)パン教室の様子

2017年04月13日

フロマージュとオレンジのパン









できました(^^)
  


Posted by mocomoco at 11:31Comments(0)パン教室の様子

2017年04月06日

フルーツタルト

学校も始まり、桜もだんだん咲いて来ました(^^)
ブログ
とびとびブログを見て下さってありがとうございます(^^)

今日は南風が強いなぁ

最近胃痛で 原因は多分、暴飲暴食(p_-)
食生活を整えなきゃなぁ と、言うわけでフルーツタルト ^^ なんでやねん

なるべく整えて行かなきゃ


季節のフルーツをこんもりのせたフルーツタルトを作りました(^^)







  


Posted by mocomoco at 13:22Comments(0)パン教室の様子

2017年03月31日

イングリッシュマフィン …

イングリッシュマフィン

コーングリッツをまぶして焼く、イングリッシュマフィン(^^)




餡入りわらび餅






今年は春に出店してなくて、どこか出店できるとこ、ないかなぁと思っているうちに、四月になりそうです

少し暖かくなって、来たので、移動手段に自転車を取り入れました。
折りたたみ自転車なので、進む速度が遅め
でも、車で走るより、あちこち発見があったりと

ちょっと楽しい♫


  


Posted by mocomoco at 12:36Comments(2)

2017年03月27日

シュークリームとエクレア

今日はシュークリームとエクレアを作りました(^^)










  


Posted by mocomoco at 20:41Comments(0)パン教室の様子

2017年03月25日

まだまだ夜になると寒いですね …

まだまだ夜になると寒いですね

お花見は来週末には、賑やかになるのかな

今日のパンは、ハード系
ゴマたっぷり





甘い系はブリォシュ生地



努努鷄


お初=(^.^)=

マンゴーのケーキ



断層



美味しいよ^_−☆



  


Posted by mocomoco at 21:42Comments(0)パン教室の様子

2017年03月21日

2017年03月20日

ダークチェリーのパン




最近は少し暖かいですね(^^)

マロンのデニッシュ




サクサクジュワー


  


Posted by mocomoco at 09:48Comments(0)パン教室の様子

2017年03月12日

杏仁豆腐

パンフィセル



デザート
杏仁豆腐
アーモンドの粉から絞ってつくります
これが大変




風邪気味もやっと治って
ちょっとひと段落

また遊ぶし、仕事するぞ〜
  


2017年03月10日

ちぎりパンミニーちゃんも

ツムツムバージョン
ミニーちゃんも作ってみました(^^)