ピアチェーレ パン教室(^^)&フェリーチェ （日曜だけのパン屋さん）

Tさんが焼いて下さったクッキー♪
一つ一つアーモンド抱いてる＼(^.^)

  

濃いめの珈琲とティムタム(^^)
合う～



  

打ち上げ(^^)
飲みます、食べます







お魚度
大

  

食パン
そのまま食べるのがいちばん好きだけど
焼く時はこれ(^^ゞ





オーブンで焼くか、少し遠火のこれで焼く(^^)

Eddyさんでほぼ一年前に買って愛用

折りたたみ式で場所もとらないよ(^^)

  

ロジカフェさんに一人でお茶




本日のケーキはワッフルやった(ノ´∀｀*)

美味しかった♪
  

美味しいお菓子

コンビニで売ってるらしい　　知らなかった～

キャラメルのロールケーキ
うま年だからの馬がいっぱい


今日は雨

日にちの経つのがめちゃはやい





  

寒くなりました。
最近、夜の仕事が半端なく重労働になり、帰ってくるとグタ～って感じの今日この頃です

キャノピーはおかげさまで修理が済み
快調です

同じ仕事のＹちゃんも仕事終わりに晩御飯でも食べようという事でお出かけし、帰りにマックカフェに行ってきました

カフェもやっぱ美味しい


最近のパン
りんごのパン（りんごの柄はチョコクッキー）
マンゴーのケーキ


マルシェドプティパに行き
岳人さんのパンに並び、Ｔちゃんとこで野菜をＫちゃんとこでお茶碗を
もの凄く野菜は美味しいし、器は可愛い

パンや和歌浦せんべい、ケーキにハーブ
色々買ってきました


幸せ



  

倍返しだ！のお饅頭



  

山葵のお寿司

お寿司に山葵はつきもんだ～って思いますが なんと巻寿司ののりのかわりに山葵で巻いてあるお寿司です。


夏にぴったり
ちょっと×ゲームと思うかもしれませんが、クセになる刺激


岩出のいぶきっていうお店です。
美味しいよ



金曜日にケーキの受講に大阪へ
レアーチーズケーキ焼きました



注意してたんだけど、帰りには・・・・ちょっっとぐちゃ
へこみます・・・・・

まっすぐ帰ればいいものを、ナンバで寄り道するから
誰？？？　　ハーイ　私です





  

パンフェスティバルにて
大量購入しましたパン

大好きなハリマヤさんのパンもゲット
富士山の形の大きなパン

切ってみると抹茶の生地にあんこが～　おいジィ～です　さすがどのパンも素敵　

パン教室では甘いパン・・・ビーネン　スティヒ
アーモンドと生クリーム、蜂蜜がのってます。

ロッゲッンミシュブロート
焼きました　ライ麦とレーズンぎっしりのめちゃ重たいパン
これにたーぷりの塗るクリームチーズをのっけて
＋で赤ワインでもいっちゃう？

今日の晩御飯でっせ～ってほんわかTVみたいになってますが


せせりを焼いてジェノベーゼソースをちょこっとかけて
お野菜にはカボスカルパッチョのソースをかけて
　



  

アンフランス・・・・あんぱんは菓子パン用の生地なんだけど

フランスパン生地のあんぱんをいろいろ見て考え中

平たい感じのフランスパン生地のアンフランスや丸い感じも良いけれど

なんだかマグマが爆発するような

パリッ！！っとした食感のアンフランス





  

水仙があんまり綺麗なので教室に

パンメニュー
コーヒーケーキのアップルケーキとケーキコースのモカロールです


コーヒー味のバタークリームです

バタークリームの温度は難しいな
アップルケーキは穴が開いたように見えますが、カスタードとりんごの甘露煮が入っています



京都のカフェにて

パンプキンタルトとアップルパイ

京都へで
ちなみにナビは付いていませんが、いつもだいたいで到着
でも今回の京都は京都南には到着できず、山科方面に
というのも、桂川に寄ろうとそもそも思ったのが曲がれずそのまま京滋バイパスへ
山科で迷い、息子もマンション前で迷い
帰りも迷いながら帰ってきました




  

娘とサブウェイへ

美味しい  

今日も雨です。
教室は半端なく暑いです・・・

昨日、夜に実家の母と二人で夜ご飯を食べる事になり


くら寿司へ
久々に入ったらお寿司にカバーがかかっていました。
プラスチックのドーム型

店員さんが説明してくださって
いざ席に座ると角でちょうどお寿司がカーブする場所に
母
手前に私

母はくら寿司来たことあるけど、いつもテーブル席の通路側に座って取ってもらってたらしく
自分ではあんまり取らなかったようで

しかもドームに入っているので取りにくいらしく３種ほどスルー

何度か試みても半分くらい開けたところでお寿司はカーブに
見送るを繰り返す。


私も慣れないながら、何とかとって食べていたのだけれど
母はどうしても自分で取りたいらしく奮起

あっそれ　注文のんは取ったらだめ
あっ　硬くて取れないとか　ばたばたしている内にお茶をこぼすし

しばらくするとうまく取れるようになり、よし出来た！って大喜び
次もがんばろうって　なんだかお皿を取るのに集中して
気がつけば　お腹ぱんぱん　取りすぎた～


くら寿司の陰謀～  

今日は抹茶ムースケーキを作成

スポンジと抹茶ムースのみの段々重ね
待ちきれずに型から外すと　重みでこんなになっちゃった



またリベンジするぞ


台風の後とその後続けてので
田んぼも水に浸かったとの事




  

頂きましたプリンタルト、朝食の時に
甘味あっさりですがこれの半分以上食べ進んだ
朝ごはん＋　だから自分が怖い


プリンタルトはプリンがタルトの上にのっていてカラメルのうわがけがしてある



プリンケーキのカラメルはスポンジの間に入れる？？？

プリンにはカラメルがよくかかっているけど（下になっています）

カラメルによっての時とう～んの時が
例えば　プリンはめちゃ美味しいのに、カラメルが苦いとか

私は「カラメルタブレット」というもうできているカラメルを使うので

味はあんまり変らない
一から作るといいのかな～　ついつい　タブレットになってるけど
って
砂糖と水の温度の加減が難しい


今日パン教室でコーヒーメーカーにいつもセットするのに
私は計量をしないでお水を入れることにいまさらながら気がついた
う～ん　アバウト～

ケーキの絵が頭にうかんでいるのに
そのケーキの名前が出てこない

注射のせいか～←ぱぴーままさんツッコミ


いやいや　そのせいではないようです
スポンジに生クリームとイチゴ　このスポンジが四角で中央が割れていて包まれているの
なんやったけ・・・・

ほら　危険でしょ
一文字も出てこない
　



  

最近、夜の丸田屋さんでめちゃ美味しいラーメンを食べたり

夜にケンタッキーへ行って、あらっ人少ないわって思ったら9時前で旨塩チキンとポテトとエッグタルトを食べてしまったり

今日は健康診断で体重測定あるんやった・・・・

でもその前に行って来ました、またまたステーキバイキング




その名もカントリーキッチン←やっと店名見てきました


夜のステーキはオーダー制で（お昼は焼いたのが並べてあった・・ちなみに今回２回目）
何枚焼きますか？ってオーダーする事になり
あっ２枚でお願いします

ドン！って２枚来ました～　まだまだいけそうだったんだけどスイーツが控えていたので
２枚くらいで抑えといて　いざ！
ストロベリーフェアー　というまたまた素敵な規格で
なんでこんなにおなかパンパンなのに
粉もんのケーキ、パンナコッタ、イチゴのジュレとチョコレートマウンテンの数種類・・・

ｱｶﾝ限界を超えた・・・・

食べた後は歩いてみようとアウトレットとイオンまで行って来ました
イオンでやっと苦しくなくなった感じ「危険ですわ」・・・

さすがに美味しそうなイオンのレストラン街に今回は吸い寄せられる事も無く、帰宅となりました。


  

今日は寒さが少し戻ったような
桜が咲く準備でつぼみもふっくら
開花も近いな

今日、で日本のパン職人３人チームが世界一になった特集をみました


クープは均等に色、内層と味それぞれにめちゃ難しいらしい

創作パン、菓子パン、フランスパンの３つの部門に分かれて８時間で200個以上焼く
日本はアジア代表でフランスで４年に１回行われる大会（パンのオリンピックみたい）

なんと練習で10月から合宿もして8000個焼いたというから凄い
しかもパンはフランスに来て、小麦粉がフランス産で練習とは異なっていたのに、短期間で
扱いきったとのこと
監督の成瀬氏も凄腕

合宿場に来て、クロワッサンを一口食べ、塩分量を０．２ｇの差を指摘
改良のアドバイスをしたというから凄い

日本のパン職人の人って、凄いんやな




  

凄い雨の中、本日は午後からのパン教室

やっぱり主には食べ物の話で盛り上がりました。
教室にある菊

ラメがかかってブルーの菊

赤いスイトピー～って歌がありますが、スイトピーにはもともと赤は無く、品種改良してできたそうな

教室にある菊もこんなブルーある？って位のブルーです（画像ぶれております）
近くで見ると豪華だよ


昨日のバイキングの後、またまた色々とめぐって
ゲットしました黒のホッピー

普通のホッピーは飲んだ事が無いけれど、そこには黒しかなかったので購入
話題の塩麹もあったけれど購入はせず（Ｓちゃんにいただいたのを使い終えてから、そして自分でも作りましょういつか・・・・
）

代わりにかんずりを購入
あらっいやだ　レパートリーが増えるわ←いつ作るンかわからないほどなのに・・・
一応、買ってしまうのが悪い癖です


今日はママさんがいっぱいバームクーヘンやらケーキを持って来てくださって
次にめざすわね～
ふむふむ

戸棚の衝動買いの食料もあるのに、又、情報に耳が～




  

先日から食べ物の話題ばかりですが

お休みになると行きたかったお店に行っています。

コメダ珈琲店さんのシロノワールミニ
モーニング食べてきました。珈琲の大きいサイズがあるのはめちゃ嬉しい
朝からのシロノワールはガッツりです。

昨日はシークルへ行き、ステーキバイキングへ
危険とは言いつつ
ステーキ、サラダ、パスタ、カレー、ハンバーグ、から揚げ
チョコレートフォンデュ、ケーキ、ソフトクリームなどなど
なんとッ素敵なバイキングでしょう


２０日にサーキットに行って来ました
と言っても見てるのですが、近くで見ると迫力満点
凄いな～


途中の川はまだまだ工事中のところも多く、土砂がいっぱいだったり、片側通行だったり、流木がまだまだたまっていたりと、自然の恐ろしさを感じます。
震災の復興もまだまだ本当に大変なんだなって思います。